- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣州市越秀區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
職位：水吧主管
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)水吧日常運(yùn)營(yíng)管理，包括飲品制作、原料采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制
2、制定并執(zhí)行水吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作流程，確保出品質(zhì)量與效率
3、培訓(xùn)及督導(dǎo)水吧員工，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)
4、定期研發(fā)季節(jié)性飲品及特色產(chǎn)品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)
5、處理顧客投訴及突發(fā)情況，維護(hù)水吧服務(wù)品質(zhì)與客戶滿意度
6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的合作，保障水吧運(yùn)營(yíng)與酒店整體服務(wù)銜接順暢
崗位要求
1、具備飲品調(diào)制專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉咖啡、茶飲、雞尾酒等制作工藝
2、有較強(qiáng)的成本管控意識(shí)及庫(kù)存管理能力
3、能適應(yīng)早晚班輪換工作制，抗壓能力強(qiáng)
4、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)與排班調(diào)度
5、對(duì)市場(chǎng)流行飲品趨勢(shì)敏感，有創(chuàng)新研發(fā)能力
6、注重衛(wèi)生與食品安全，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先
