- 職位性質：全職
- 工作地區：北京市海淀區
- 招聘人數：3人
- 學 歷：中專
- 工作經驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18-50
- 計算機能力：一般
- 語言要求：中國普通話(良好)
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：7千-8千
- 職位有效期：2026-03-28至2026-06-26
職位：面點主管
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。
2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。
3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。
4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。
5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得良好效益。
【崗位要求】
1、 XXX學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗XXX年以上
2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。
3、 熟練面點制作工藝及高超技能。