崗位職責(zé):
1. 嚴(yán)格根據(jù)酒店出品要求,為顧客提供出品穩(wěn)定的咖啡、飲品及點(diǎn)心等;
2. 隨時(shí)保持咖啡廳環(huán)境、餐具、庫(kù)房等整潔完好;
3. 按規(guī)定進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和采購(gòu),確保物料準(zhǔn)備科學(xué)合理,保障營(yíng)運(yùn)所需;
4. 不斷學(xué)習(xí)咖啡新知識(shí),練習(xí)咖啡出品技藝,按要求進(jìn)行新品研發(fā)和調(diào)制;
5. 以主理人的心態(tài),隨時(shí)保持接待顧客的熱情與溫度,傳遞交流咖啡文化;
6. 按SOP的要求做好開(kāi)關(guān)店及其他相關(guān)工作;
7. 協(xié)助其他餐飲點(diǎn)位的咖啡出品和接待工作。
任職要求:
1. 年齡25-40歲,性格開(kāi)朗、善于且樂(lè)于表達(dá),有極強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)精神;
2. 大專(zhuān)以上學(xué)歷,英語(yǔ)口語(yǔ)能夠流利交流;
3. 3年以上高規(guī)格咖啡廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn),有國(guó)外咖啡館工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先錄用;
4. 精湛的拉花、手沖、研磨等咖啡制作技藝,能夠獨(dú)立且穩(wěn)定的完成各種咖啡出品;
5. 較全面的掌握咖啡文化淵源、潮流咖啡文化,熟悉各種常用咖啡器具、機(jī)器、杯具的使用特點(diǎn);能夠準(zhǔn)確品鑒和掌握咖啡豆的烘焙特點(diǎn)、烘焙手法,以及適當(dāng)?shù)臎_泡手法;
6. 樂(lè)于學(xué)習(xí)、研發(fā)各種飲品的調(diào)制,尤其對(duì)咖啡抱有持之以恒學(xué)習(xí)的熱情;
7. 有較強(qiáng)研發(fā)能力,喜歡鉆研新飲品類(lèi)、雞尾酒類(lèi)等新品開(kāi)發(fā)者優(yōu)先考慮。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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