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崗位職責/職位描述

崗位職責

1.參加宴會廳經理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達；

2.每日宴會前，根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務；

3.根據宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。

4.在宴會廳經理的指導下，做好宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作；

5.關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報；

6.宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。

7.根據安排，對服務員開展相關的業務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才的開發和培養工作。

崗位要求

1.一年以上國際五星級酒店相等職位管理經驗；

2.有較強的口頭表達和書寫技巧能力；

3.與其他酒店的員工和管理者的團隊協作；

4.能在工作的壓力下，同時處理多個任務的能力；

5.基本的電腦辦公軟件，預訂系統，和銷售點系統；

6.認真貫徹上級安排的工作要求，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。