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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1.對公司物資的保管和收發負有重要責任，
督促、監督倉管員嚴格把好物資進倉驗收手續，嚴格按訂單驗貨收貨，保障各部門日常營運所需物資的供應，準確開具收貨單。編制詳細的收貨記錄；編制每月倉庫積壓物品表，及時向使用部門提供信息，減低因物品積壓而造成的飲食成本的損耗。

2.按制度要求及時做出收、發存日報表及月報表，當值收貨，掌握收貨情況，統一收貨標準；整理訂貨單，將采購申請書及采購訂單歸類存入檔案，對已簽收的單據，分類做好每日收貨報表，確保數字準確、項目清晰。

3.經常了解各種物資使用情況，及時提出意見，供公司領導和各使用部門參考；

4.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符；

5.協助成本主管管理好各部門的財產物資，做好物資的收、發、存、報損等手續，定期進行盤查；

6.協助成本主管控制物品，食品、飲料的進價，分析市場行情，積極提出改進工作建議并做好庫房的管理工作；

7.對屬下員工的工作素質有培訓之責，不斷提高部屬業務水平和工作能力；

8.協助上級部門做好報廢物資的收集和處理工作，處理空箱、空瓶押金記錄，每月匯編報表上交財務部。

9.承擔部門消防與衛生責任人的職責。切實貫徹物資管理制度，督促部屬加強對庫存的管理，檢查、落實防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛生措施，保證庫存物資的完好無損，物資存放有條理，美觀大方。

【崗位要求】

1) 熟練操作電腦，有使用酒店管理軟件經驗；具備指導能力、成本意識和協調溝通等能力。

2） 熟悉各種中西餐廳及酒店用品、材料；

3）掌握庫存分類，編碼的管理要求，熟練掌握驗貨、入庫、發貨各環節工作程序，具豐富驗收，保管食品和煙酒等貴重物品的專業經驗。

4)
有一定的財務基礎，熟悉倉庫單據和倉庫報表的處理和制作