- 職位性質：全職
- 工作地區：廣西壯族自治區柳州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：中技
- 工作經驗：8年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30-50
- 計算機能力：不限
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-04-03至2026-07-02
職位：西廚廚師長 Western Restaurant Chef
崗位職責/職位描述
1.健全廚房組織，完善廚房設備的布局，保證菜肴的質量。
2.督導廚房所有員工的工作，控制設施及成本，增加效益。
3.檢查所收貨物的品質。
4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。
5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質量標準。
6.了解賓客需求，與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單，及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。
7.負責面試，聘用人員，使員工熟悉酒店，進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。
崗位要求
1高中以上學歷,同崗位工作經驗8年以上。
2.接受過專業技術訓練，達有豐富餐飲廚師管理經驗。
3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。
4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。
5.身體健康，精力充沛。
