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崗位職責/職位描述

崗位職責
1.負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對
2.做好餐飲部總監和總廚的業務溝通，對酒店飲食管理控制系統提出提出改進意見。
3.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。
4.對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準。
5.減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。

崗位要求
1.財務、會計等相關專業，有會計從業資格。
2.具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。
3.熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。
4.基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。
5.了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。