施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2025-12-12至2026-05-05
職位：鐵板燒廚師
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)
1、協(xié)助廚師長做好日廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作
2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)
3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作
4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費
崗位要求
1、熟悉日料飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求
2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級
3、有花式鐵板燒工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
