崗位職責(zé)/職位描述

崗位職責(zé)
1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。
2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。

崗位要求
1.具備烹飪相關(guān)專業(yè)知識與技能。
2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。
4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。