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崗位職責/職位描述

1. 服從廚師主管安排，按酒店標準完成意大利餐對應崗位的菜品制作、擺盤與出餐，保證出品質量與效率。

2. 負責食材驗收、預處理、儲存，嚴格執行先進先出，控制成本與損耗。

3. 做好本崗位區域衛生、設備工具清潔維護，嚴格遵守食品安全及酒店衛生規范。

4. 配合廚房團隊完成開餐、收檔工作，保障出餐流程順暢，及時反饋菜品沽清及問題。

5. 遵守酒店規章制度及品牌標準，保持專業儀容儀表與良好工作狀態。

6. 完成上級交辦的其他廚房相關工作。