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崗位職責/職位描述

工作職責：
1.全面負責大堂吧的日常運作，包括開收檔檢查、人員排班、環境維護及設備保養
2.監督酒水、飲品的出品質量與速度，嚴格執行SOP（標準作業流程），確保每杯飲品、每份小食都符合奢華標準
3.針對餐飲收益、員工、市場等問題隨時與餐廳經理保持有效溝通
4.制定和執行所在餐飲部門的經營策略以支持酒店整體業績目標的完成
5.在餐廳/酒廊進行巡檢，并適當的抽查以保證所有的設施能夠達到或超越酒店標準

任職資格：
1.具備 2－3 年國際四星級或五星級酒店高端餐飲（大堂吧、酒吧、西餐廳）主管級工作經驗，或有 5 年以上相關餐飲服務經驗
2.了解各類酒水知識，熟悉高端服務禮儀與餐飲衛生安全法規
3.從容應對高強度的排班和工作節奏，能同時處理多項任務，并有效帶領團隊完成目標
4.出色的口頭表達與跨部門協調能力；流利的普通話及基礎英語口語是加分項（服務外賓必備）
5.形象氣質佳，儀容整潔，符合奢華酒店的品牌形象要求