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崗位職責：
1.服從公司的統(tǒng)一領導，負責本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2.及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。
3.負責制定服務規(guī)范、程序和推銷策略，報營運部核準后負責組織實施。業(yè)務上精益求精，不斷提高管理水平。
4.審閱當天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應的經營決策，并保證營業(yè)款安全。
5.督促完成本店日常經營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
6.熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。
7.加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。
8.加強財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。
9.認真抓好服務質量、菜品質量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責任到人，嚴防各類安全事故發(fā)生。
10.隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換，認真執(zhí)行店內開支上報制度，超出職權范圍的先請示后執(zhí)行。
11.加強員工在崗培訓工作，定期組織員工以老帶新學習服務技能及營銷知識。
12.定期組織培訓員工業(yè)務技能，不斷的學習各項規(guī)章制度，增強本店凝聚力和競爭力。
13.定期組織店內管理層召開管理會議。
任職要求：
3-5年社會餐飲管理崗位工作經驗；
年齡要求：25-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業(yè)--中式餐飲
100-499人
私營．民營企業(yè)
青島鄭莊脂渣海鮮樓位于李滄區(qū)的時尚街區(qū)九水東路商業(yè)區(qū)繁華地段，酒店地理位置便利，據(jù)青島世界園藝博覽會舉辦地僅5分鐘車程，距市中心、博覽中心和青島流亭國際機場僅20分鐘車程。酒店憑借優(yōu)越的地理環(huán)境及完善的管理服務，贏得廣大顧客的一致好評。酒店聘請香港著名設計師設計，以崇尚自然、融合多元為設計藍圖，凸現(xiàn)簡約、典雅、開放、包容的理念。現(xiàn)代感極強的裝飾，蘊含了許多中國傳統(tǒng)文化元素。奢華的點綴，烘托了“貴”的血統(tǒng)和品質；中式的底蘊，渲染了“雅”的品位和氛圍；暗淡的主色調，塑造了“靜”的意念和格調。 酒店是一座集商務宴請、婚禮宴會、特色餐飲及正宗地道的鄭莊脂渣銷售于一體的精品酒樓。酒店建筑面積6000多平方米，共三層。一樓大堂寬敞明亮、高挑透空，設有200余餐位。二樓包廂區(qū)，設有35個包間、2個休息區(qū)、1個酒水吧臺等其他配套設施。房間最大可容納25人，最小的容納6-8人，每個房間都設有獨立衛(wèi)生間及休閑沙發(fā)、茶幾。三樓為多部電梯可直達的宴會廳，設有活動舞臺、調音室、化妝間，配有專業(yè)化音響、LED顯示屏和投影設備。三樓可容納100人到500人的四個宴會大廳。廳內無立柱，大空間，視野寬廣，是各種商務慶典、公司年會、婚禮宴會的最佳選擇。 鄭莊脂渣海鮮樓：五星級的環(huán)境，大眾化的消費。
