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【崗位職責(zé)】
在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保證出品質(zhì)量。
·協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求。
·熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)等，并隨價(jià)格淡旺季，隨時(shí)更換菜式。
·服從廚師長(zhǎng)的工作調(diào)配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。
·每天與前廳保持密切聯(lián)系，隨時(shí)掌握賓客對(duì)廚房出品的意見(jiàn)、建議。
·熟練標(biāo)準(zhǔn)地烹制廚房研究制定的季節(jié)、月、周、日特色菜。
·熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，掌握各種烹飪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點(diǎn)及特性。
·開(kāi)餐前檢查所用烹飪材料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)燃料，調(diào)味料、小料用具、廚具等，并保持所有用具的清潔衛(wèi)生。
·餐后要根據(jù)要求進(jìn)行各項(xiàng)收尾工作，特別是安全措施的落實(shí)。
【崗位要求】
1、為人正直，有責(zé)任心。
2、有3年廚房爐灶工作經(jīng)驗(yàn)。
3、身體健康，能吃苦耐勞。
年齡要求：22-35歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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餐飲業(yè)--中式餐飲
100-499人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
關(guān)于我們以臺(tái)州元素為出發(fā)點(diǎn)，讓不同地區(qū)的土壤、水源以及空氣成為產(chǎn)品的重要角色，將多元的烹飪手法與時(shí)令的食材相碰撞，秉承本土文化，打造忠于風(fēng)土的新中菜。專注于探索葡萄酒與中國(guó)菜的匹配潛力，Wild Yeast酒窖匯聚了超過(guò)1000款近8000瓶精選佳釀，滿足食客的用餐需求。野生酵母發(fā)酵所孕育的葡萄酒獨(dú)具魅力，更彰顯風(fēng)土特色，同時(shí)，也詮釋我們追求的美食理念：天然、節(jié)氣、變化。在暗香 Wild Yeast，我們注重文化多樣性，為有志于投身餐飲業(yè)的個(gè)人提供機(jī)會(huì)均等的平臺(tái)和發(fā)展空間。我們希望你具備明確的自我驅(qū)動(dòng)力，追求卓越，愿與團(tuán)隊(duì)共同成長(zhǎng)具備優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)，致力于為客人提供最出色的飲饌體驗(yàn)，擁有主觀能動(dòng)性，在崗位上有根據(jù)需求靈活應(yīng)變的能力。
