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• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 包吃包住
• 節(jié)日禮物
• 黑珍珠餐廳
• 人性化管理
• 五險
• 優(yōu)質平臺
• 技能培訓

【主要職責】
1. 運營管理
開餐準備：?主持每日班前會，確保全體服務人員了解當日特別推薦、客情信息（VIP、過敏源、特殊紀念日）及酒水搭配建議。
現(xiàn)場督導：?在用餐高峰期親臨服務一線，監(jiān)控服務流程的順暢度，確保擺盤、上菜節(jié)奏、斟酒禮儀嚴格遵循標準作業(yè)程序。
設施維護：?檢查餐廳的硬件設施、燈光、音樂、溫度及衛(wèi)生狀況，確保用餐環(huán)境始終處于完美狀態(tài)。
庫存管理：?協(xié)助管理餐廳的資產（瓷器、銀器、玻璃器皿），控制損耗，并參與酒水及物資的盤點。
2. 團隊領導與發(fā)展
培訓與考核：?負責服務團隊（領班、侍酒師、服務員、實習生）的在崗培訓，重點提升員工的產品知識（食材來源、烹飪工藝）、服務技巧及英語溝通能力。
激勵與排班：?協(xié)助制定科學的人員排班表，合理調配人力，處理突發(fā)的人員請假或調配問題，維持團隊士氣。
3. 對客服務與關系維護
高端接待：?親自負責VIP包間或重要客人的全程接待，以優(yōu)雅得體的方式與客人溝通，收集即時反饋。
客史檔案：?協(xié)助建立并維護詳細的客史檔案，記錄常客的飲食偏好、忌口及消費習慣，為客人提供高度個性化的服務。
危機處理：?在客人提出投訴或不滿意時，恰當時間介入處理，運用授權和溝通技巧化解矛盾，將負面影響降低。
4. 酒水與侍酒服務
酒單知識：?深刻理解餐廳的酒單（特別是杯賣酒），能夠根據(jù)客人點的菜品提出專業(yè)的餐酒搭配建議。
侍酒協(xié)助：?在首席侍酒師不在崗時，監(jiān)督或親自執(zhí)行專業(yè)的侍酒服務（醒酒、換瓶、試酒）。
5. 行政管理
報表制作：?協(xié)助制作每日營收報表、成本控制報告及服務質量分析。
協(xié)助營銷：?參與策劃季節(jié)性菜單更新、主題晚宴及私人包場活動。
【任職資格】教育背景
酒店管理、旅游管理或相關專業(yè)大專及以上學歷。
持有WSET（葡萄酒與烈酒教育基金會）二級/三級認證或CMS（侍酒大師公會）認證者優(yōu)先。
工作經驗
至少?3-5年?高端奢華酒店或高端社會餐飲（Fine Dining）工作經驗。
至少?1-2年?同等職位（主管/經理）管理經驗。
有米其林星級餐廳、黑珍珠鉆級餐廳或世界50佳餐廳工作背景者優(yōu)先。
專業(yè)技能
語言能力：?普通話標準流利；英語口語流利（能夠與外籍客人無障礙介紹菜單、描述口感及進行商務對話）。
軟件應用：?熟練使用Office辦公軟件及主流酒店餐飲管理系統(tǒng)。
專業(yè)知識：?對用餐禮儀、高級食材及餐酒搭配有深厚的知識儲備。
核心素質
形象氣質：?儀容儀表端莊大方，符合高端商務場合要求。
抗壓能力：?能在高壓、高強度、快節(jié)奏的環(huán)境下保持冷靜和專注。
細節(jié)控：?對細節(jié)有近乎苛刻的追求，能敏銳發(fā)現(xiàn)桌布上的污漬、餐具的擺放偏差或客人的細微情緒變化。
領導魅力：?以身作則，具備凝聚團隊、激發(fā)員工潛力的能力。

關于我們以臺州元素為出發(fā)點，讓不同地區(qū)的土壤、水源以及空氣成為產品的重要角色，將多元的烹飪手法與時令的食材相碰撞，秉承本土文化，打造忠于風土的新中菜。專注于探索葡萄酒與中國菜的匹配潛力，Wild Yeast酒窖匯聚了超過1000款近8000瓶精選佳釀，滿足食客的用餐需求。野生酵母發(fā)酵所孕育的葡萄酒獨具魅力，更彰顯風土特色，同時，也詮釋我們追求的美食理念：天然、節(jié)氣、變化。在暗香 Wild Yeast，我們注重文化多樣性，為有志于投身餐飲業(yè)的個人提供機會均等的平臺和發(fā)展空間。我們希望你具備明確的自我驅動力，追求卓越，愿與團隊共同成長具備優(yōu)秀的服務意識，致力于為客人提供最出色的飲饌體驗，擁有主觀能動性，在崗位上有根據(jù)需求靈活應變的能力。