廈門集美海景皇冠假日酒店位于廈門市集美區，廈門，簡稱“廈”或“鷺”，別稱鷺島，是閩南民系城市之一，是福建省副省級市、計劃單列市，國務院批復確定的中國經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅游城市。廈門，這座山海之間的天然花園、這座閩南打拼者的紅磚花園、這座東西方薈萃的萬國花園，歷經萬千年滄桑、千百年風雨，一步步升級，終于變身為億萬中國人心目中的海上花園！
廈門集美海景皇冠假日酒店隸屬于洲際酒店集團管理，廈門潤聯投資有限公司投資興建而成，酒店已經于2021年第四季度華麗啟幕，酒店擁有各式豪華客房及套房的303間客房，配備全日餐廳、中餐廳、多功能宴會廳、會議室及健身中心，是賓客放松休憩、激發創意的理想場所。
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