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• 五險一金
• 節日禮物
• 技能培訓
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 管理規范
• 領導好
• 包吃包住
• 人性化管理

【崗位職責】
?1、準確掌握原料庫存量，合理安排原料的使用，監督各道生產工序，避免浪費，及時進行貨物清理，嚴格控制成本；
?2、負責指導主管和廚師的日常工作，搞好班組間的協調，執行工作紀律和行為準則及時解決工作中出現的問題；
?3、負責廚房衛生工作，抓好環境衛生、食品衛生和個人衛生、督促各小組嚴格執行《食品衛生 法》和廚房的各項衛生制度，檢查食品、餐具用具和廚師的個人衛生、杜絕發生食品中毒事件；? ?4、每天親自參與驗收原材料，杜絕不合質量標準和價格標準的原材料入廚房；
?5、負責廚房的培訓、考核工作、加強崗上培訓和技術交流，力求菜品的標準化和規范化；
?6、檢查監督廚房各種設備的安全使用和保養。?
【任職要求】
?1、具有3-5年廚房工作經驗，熟悉食品生產加工過程，熟知火鍋出品及制作程序；
?2、有較強的管理經驗，能有效合理地安排分配工作，能培訓和考核員工；
?3、具有食品準備、制作的知識，特別是原料的各個部位綜合性的食品制作知識；
?4、掌握食品生產質量的要求和標準，具有豐富的餐飲原材料采購、供應、庫存的知識?
?5、具有良好的溝通、協調能力和組織能力。?
【我們的優勢】
?竹犇迄今為止已擁有30余家門店、兩家供應鏈公司及竹犇商學院。以山西為發源地，戰略布局全 國。未來兩年內，進駐北京、成都、上海、深圳等一線及新一線城市。未來五年內，全國門店突破200家，未來十年內，成為上市公司。?
【餐飲行業前景】
?餐飲自誕生以來，從未面臨淘汰，并且一直是關乎民生的重要行業。隨著現代人生活水平的提高，餐飲業又進入了又一輪高速發展，預示著在未來，具備餐飲管理、廚房管理等相關知識技能的人才將被重用，餐飲行業從業者月薪達萬元比比皆是。與其羨慕別人，不如成為別人羨慕的對象！選擇餐飲行業，逆襲人生此刻開始！！！

太原迎澤區山西竹犇餐飲管理有限公司二層

竹犇餐飲管理有限公司旗下竹犇番茄火鍋第一家門店于2012年11月8日在山西省大同市盛大開業，經過九年不斷努力創造，研發川味番茄火鍋，創立了火鍋行業的又一細分品類——竹犇番茄火鍋。竹犇餐飲管理有限公司是一家經營川味番茄特色火鍋的大型連鎖品牌餐飲公司。創始人李喆睿，注冊資金人民幣伍佰萬元整，總部位于山西省太原市，以山西為發源地，戰略布局全國。竹犇迄今為止已擁有兩家供應鏈公司、配套有獨立的物流配送中心、中央廚房、底料加工廠及竹犇商學院。公司按照“體驗主義”經營理念，實行“所有資源配置和經營活動都要以客戶體驗為中心”的經營模式，于2020年10月獲得中國烹飪協議《中國火鍋創新力品牌》稱號。