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• 五險(xiǎn)一金
• 節(jié)日禮物
• 技能培訓(xùn)
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 管理規(guī)范
• 領(lǐng)導(dǎo)好
• 包吃包住
• 人性化管理

【崗位職責(zé)】
?1、準(zhǔn)確掌握原料庫存量，合理安排原料的使用，監(jiān)督各道生產(chǎn)工序，避免浪費(fèi)，及時(shí)進(jìn)行貨物清理，嚴(yán)格控制成本；
?2、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主管和廚師的日常工作，搞好班組間的協(xié)調(diào)，執(zhí)行工作紀(jì)律和行為準(zhǔn)則及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問題；
?3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生、督促各小組嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生 法》和廚房的各項(xiàng)衛(wèi)生制度，檢查食品、餐具用具和廚師的個(gè)人衛(wèi)生、杜絕發(fā)生食品中毒事件；? ?4、每天親自參與驗(yàn)收原材料，杜絕不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)的原材料入廚房；
?5、負(fù)責(zé)廚房的培訓(xùn)、考核工作、加強(qiáng)崗上培訓(xùn)和技術(shù)交流，力求菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化；
?6、檢查監(jiān)督廚房各種設(shè)備的安全使用和保養(yǎng)。?
【任職要求】
?1、具有3-5年廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品生產(chǎn)加工過程，熟知火鍋出品及制作程序；
?2、有較強(qiáng)的管理經(jīng)驗(yàn)，能有效合理地安排分配工作，能培訓(xùn)和考核員工；
?3、具有食品準(zhǔn)備、制作的知識，特別是原料的各個(gè)部位綜合性的食品制作知識；
?4、掌握食品生產(chǎn)質(zhì)量的要求和標(biāo)準(zhǔn)，具有豐富的餐飲原材料采購、供應(yīng)、庫存的知識?
?5、具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力和組織能力。?
【我們的優(yōu)勢】
?竹犇迄今為止已擁有30余家門店、兩家供應(yīng)鏈公司及竹犇商學(xué)院。以山西為發(fā)源地，戰(zhàn)略布局全 國。未來兩年內(nèi)，進(jìn)駐北京、成都、上海、深圳等一線及新一線城市。未來五年內(nèi)，全國門店突破200家，未來十年內(nèi)，成為上市公司。?
【餐飲行業(yè)前景】
?餐飲自誕生以來，從未面臨淘汰，并且一直是關(guān)乎民生的重要行業(yè)。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，餐飲業(yè)又進(jìn)入了又一輪高速發(fā)展，預(yù)示著在未來，具備餐飲管理、廚房管理等相關(guān)知識技能的人才將被重用，餐飲行業(yè)從業(yè)者月薪達(dá)萬元比比皆是。與其羨慕別人，不如成為別人羨慕的對象！選擇餐飲行業(yè)，逆襲人生此刻開始！！！

太原迎澤區(qū)山西竹犇餐飲管理有限公司二層

竹犇餐飲管理有限公司旗下竹犇番茄火鍋第一家門店于2012年11月8日在山西省大同市盛大開業(yè)，經(jīng)過九年不斷努力創(chuàng)造，研發(fā)川味番茄火鍋，創(chuàng)立了火鍋行業(yè)的又一細(xì)分品類——竹犇番茄火鍋。竹犇餐飲管理有限公司是一家經(jīng)營川味番茄特色火鍋的大型連鎖品牌餐飲公司。創(chuàng)始人李喆睿，注冊資金人民幣伍佰萬元整，總部位于山西省太原市，以山西為發(fā)源地，戰(zhàn)略布局全國。竹犇迄今為止已擁有兩家供應(yīng)鏈公司、配套有獨(dú)立的物流配送中心、中央廚房、底料加工廠及竹犇商學(xué)院。公司按照“體驗(yàn)主義”經(jīng)營理念，實(shí)行“所有資源配置和經(jīng)營活動都要以客戶體驗(yàn)為中心”的經(jīng)營模式，于2020年10月獲得中國烹飪協(xié)議《中國火鍋創(chuàng)新力品牌》稱號。