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崗位職責/職位描述

崗位職責
1.根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量；
2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料，降低消耗成本；
3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生；
4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充；
5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。

任職資格
1.為人正直，有責任心；
2.有1年廚房工作經驗；
3.身體健康，能吃苦耐勞。