骨之味品牌于2006年在廈門成立，是一家主營“大骨湯火鍋”的全國性知名餐飲連鎖企業。
公司深耕廈門文化，在不斷探索融合中，十幾年來，公司持續改進原湯熬制工藝，創新火鍋時尚新吃法，成為廈門本土最具特色的餐飲企業之一，并先后獲得“福建省著名商標”、“中國飯店協會常務理事單位”、“中國烹飪協會AAA級信用企業”、“中國餐飲服務名牌企業”、“中國美食特惠名店”、“廈門城市雇主獎”、“大眾美食榜TOP10”等榮譽稱號。
公司始終堅持“顧客第一、注重團隊、坦誠直接、不斷精進”的價值觀，始終堅守食品安全第一的原則，不斷致力于打造顧客最佳體驗餐廳。
目前公司已在廈門、南昌、福州、泉州、漳州、龍巖、三明等地開設直營門店二十幾家，受到廣大消費者的喜愛；公司擁有獨立的物流配送中心和專屬的網絡技術公司。近兩年公司計劃再開十幾家新店， 期待更多的餐飲愛好者加入進來。

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