【崗位職責】
1、全面負責黑珍珠星級餐廳的日常運營管理工作,確保餐廳高效運轉
2、制定并執行餐廳年度經營計劃,達成營收及利潤指標
3、建立并完善服務標準體系,持續提升顧客滿意度及品牌美譽度
4、負責菜品研發與菜單更新,保持餐飲出品的高水準與創新性
5、優化各項成本指標
6、監督食品安全及衛生標準執行,確保符合星級餐廳規范
7、處理突發事件及顧客投訴,維護餐廳形象
【崗位要求】
1、具備高端餐飲行業管理經驗,熟悉米其林/黑珍珠餐廳運營標準者優先
2、出色的團隊領導能力,能有效管理50人以上服務團隊
3、敏銳的市場洞察力,擅長策劃并執行營銷活動
4、精通餐飲成本控制及利潤分析
5、具備優秀的客戶關系維護能力及危機處理技巧
6、對美食有深刻理解,能把握高端餐飲發展趨勢
7、抗壓能力強,能適應高強度工作節奏
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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2018年,長安薈落成于曲江之心西安電影制片廠,毗鄰西安地標大雁塔側。餐廳設計融合復古美學與現代簡約,燈帶潛行,空間暗隱,營造出既具儀式感又不失松弛舒適的用餐氛圍。在食材上恪守“本真自然,擇地而取”的原則,深入陜西各地尋覓優質原生食材,堅持使用關中平原的生態食材、秦嶺深處的時令山珍,與各地甄選食材融合,旨在呈現一席精致地道的陜西風味盛宴。餐廳以精湛廚藝呈現陜西文化印象菜的精髓,并融入創新理念,旨在滿足高端商務客群與資深食客對經典菜系深度體驗的挑剔需求。餐廳擁有多年服務經驗的專業團隊,提供無可挑剔的管家式服務。同時擁有多個設計典雅的私密包間,是舉辦高端商務宴請與私人慶典的理想之所。