職位招聘/Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市懷柔區(qū)
- 招聘人數(shù)：2人
- 學(xué) 歷：高中
- 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-50
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
- 職位有效期：2025-06-23至2026-07-31
職位：日式廚師
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)日式料理的日常制作，包括但不限于壽司、刺身、天婦羅、烤物等傳統(tǒng)日式菜品
2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制食材選擇、加工及出品質(zhì)量
3、研發(fā)符合酒店定位的季節(jié)性日式特色菜品
4、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)
5、合理控制食材成本，減少浪費(fèi)
6、協(xié)助廚房其他崗位完成相關(guān)工作
【崗位要求】
1、熟練掌握日式料理制作工藝，具備扎實(shí)的刀工和烹飪基本功
2、了解日本飲食文化，能準(zhǔn)確呈現(xiàn)傳統(tǒng)日式料理風(fēng)味
3、具備較強(qiáng)的食品安全意識(shí)和衛(wèi)生管理能力
4、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強(qiáng)度
5、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排
6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先
