職位招聘/Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：北京市懷柔區(qū)
- 招聘人數(shù)：2人
- 學 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：1年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：30-45
- 計算機能力：一般
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6.5千-9千
- 職位有效期：2025-10-13至2026-06-15
職位：西式熱菜廚師
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責西式熱菜的制作與出品，確保菜品質量穩(wěn)定、口味正宗；
2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類西式熱菜的備料、烹飪及裝盤工作；
3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升餐廳競爭力；
4、嚴格把控食材的新鮮度及儲存條件，確保食品安全與衛(wèi)生；
5、維護廚房設備，保持工作區(qū)域整潔，符合衛(wèi)生及安全標準；
6、配合團隊完成每日餐前準備及餐后收尾工作，確保廚房高效運轉；
7、遵守酒店規(guī)章制度，服從上級工作安排，完成臨時交辦任務。
【崗位要求】
1、具備扎實的西式熱菜烹飪技能，熟悉各類西餐烹飪技法及調味搭配；
2、了解西餐食材特性及處理方式，能獨立完成牛排、意面、燴飯等經(jīng)典西式熱菜；
3、對食品安全及衛(wèi)生有高度意識，熟悉廚房操作規(guī)范；
4、具備團隊協(xié)作精神，能適應高強度工作環(huán)境；
5、有創(chuàng)新意識，愿意學習并嘗試新菜品研發(fā)；
6、有酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓。
