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阿克蘇市吳氏辣子雞店創立于2010年，是新疆阿克蘇地區知名的中式餐飲連鎖品牌，專注于地道新疆風味辣子雞的研發與推廣。經過十余年發展，現擁有3家直營門店及1家中央廚房，員工規模45人，年服務顧客超20萬人次。本店以"吳氏秘制辣子雞"為核心產品，選用果園雞，配以新疆本土辣椒及28種香料，經12小時腌制和傳統爆炒工藝制作而成，形成"香、辣、鮮、嫩"的獨特風味體系。除主打產品外，同步開發大盤雞、椒麻雞等12種新疆特色菜品。團隊由具有15年新疆菜烹飪經驗的技術總監帶隊，門店采用"師徒制"人才培養機制，每年為員工提供不低于120小時的職業技能培訓。