? ? ? ? 陽市游仙區(qū)酒院子小酒館餐飲店是一家專注于特色中式餐飲的企業(yè),作為游仙區(qū)本土餐飲品牌代表,酒院子以"獨(dú)特風(fēng)味,創(chuàng)新體驗"為核心理念,致力于為消費(fèi)者提供地道野味佳肴與現(xiàn)代餐飲服務(wù)相結(jié)合的用餐體驗。
? ? ? ?企業(yè)主打野味精品菜系,所用精品材料均是在綿陽周邊各縣、市、鎮(zhèn)、村收尋正宗野味,如仙海小米蝦、江油老君山蕁麻、北川老臘肉、鹽亭母豬殼等等特色菜品。
? ? ? ? 在經(jīng)營管理方面,建立了標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房配送體系,實現(xiàn)食材統(tǒng)一采購和半成品統(tǒng)一配送。采用數(shù)字化管理系統(tǒng),涵蓋點(diǎn)餐、庫存、會員管理等模塊。
? ? ? ?人才發(fā)展方面,實行"師傅帶徒弟"的培訓(xùn)機(jī)制,設(shè)有完善的晉升通道,基層員工平均晉升周期為12-18個月。目前管理團(tuán)隊中85%為內(nèi)部培養(yǎng)晉升,員工年流失率控制在10%以下。