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【崗位職責】  
1、全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務流程順暢、高效，提升顧客滿意度；  
2、制定并執行服務標準與規范，監督員工服務表現，定期組織培訓以提高團隊服務水平；  
3、協調前廳與后廚的溝通協作，確保菜品出品質量與上菜效率符合標準；  
4、處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題并優化服務流程，避免類似情況再次發生；  
5、負責排班管理、人員調配及績效考核，優化團隊工作效率；  
6、監督餐廳衛生、安全及設備維護，確保符合行業規范及公司要求；  
7、分析經營數據（如翻臺率、客單價等），提出改進建議并落實執行。  

【崗位要求】  
1、3年以上餐飲行業服務管理經驗，有和牛或高端餐飲經驗者優先；  
2、熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備較強的現場管理及突發事件處理能力；  
3、具備優秀的溝通協調能力，能有效調動團隊積極性并維護客戶關系；  
4、工作細致、責任心強，能適應高強度工作及靈活排班（含周末及節假日）；  
5、熟練使用基礎辦公軟件（如Excel、Word），具備基礎數據分析能力；  
6、身體健康，無不良嗜好，符合餐飲行業健康證要求。

? ? ? ?澳谷屋和牛是一家專注于高品質和牛料理的中式餐飲企業，作為國內較早將和牛與中式烹飪技法相結合的餐飲品牌，我們以"東方味覺解構和牛"為核心理念，在傳統中式餐飲基礎上創新研發了包含煎、烤、涮、炒等多種烹飪方式的特色和牛菜品體系。? ? ? 企業擁有完整的供應鏈管理體系，直接對接澳洲M4-M9等級和牛牧場，通過-2℃恒溫冷鏈運輸保障肉質。門店采用明廚亮灶設計，配備專業熟成設備，由具備10年以上中餐經驗的廚師團隊主理。目前主打產品線包括：和牛火鍋系列（占營收45%）、鐵板燒系列（30%）及創意中式料理（25%）。