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崗位職責(zé)
1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。

崗位要求
1、為人正直，有責(zé)任心。
2、有2年廚房冷菜工作經(jīng)驗
3、身體健康，能吃苦耐勞。

英國知名烈酒公司奧歌詩丹迪集團（Angus Dundee Distillers PLC）在亞洲首個項目——淳岸麥芽威士忌釀造項目于2024年4月開工，斥資七億元打造工旅融合的亞洲頂級威士忌蒸餾廠。項目取名“淳岸”，“淳”喻指“醇”，是品質(zhì)坐標，取威士忌醇厚、優(yōu)雅之意，“岸”喻指湖畔，是地理坐標，是蒸餾廠坐落于青山綠水間的自然美學(xué)。 淳岸占地近百畝，依山傍水，整體規(guī)劃酒廠和體驗中心兩大部分。體驗中心擁有餐飲、會議和酒店等配套設(shè)施。