- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5.5千-6.5千
- 職位有效期：2026-05-27至2026-08-25
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食品出品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)
2、合理安排廚房人員工作班次，協(xié)調(diào)各崗位工作流程
3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用，控制廚房成本損耗
4、開(kāi)發(fā)新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單結(jié)構(gòu)
5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，確保符合食品安全法規(guī)
6、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工專業(yè)技能操作規(guī)范
【崗位要求】
1、具備餐飲行業(yè)廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐制作流程
2、掌握食品成本核算及廚房設(shè)備使用維護(hù)知識(shí)
3、具備團(tuán)隊(duì)管理能力與突發(fā)事件處理經(jīng)驗(yàn)
4、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)優(yōu)先
5、能適應(yīng)早晚班次及節(jié)假日工作安排
6、對(duì)菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力和執(zhí)行力
