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【崗位職責】
1、負責酒店餅房日常運營,包括面包、蛋糕、甜點等西點的制作與出品
2、根據標準配方和工藝流程完成各類烘焙產品
3、確保食品衛生安全,嚴格執行廚房清潔消毒標準
4、合理控制原材料成本,避免浪費
5、協助研發季節性新品和節日特色產品
6、維護餅房設備并確保正常運轉
【崗位要求】
1、具備基礎的西點烘焙知識和技能
2、能夠獨立完成常見西點制作
3、了解食品安全和衛生規范
4、有責任心,能適應酒店行業工作時間
5、具備團隊合作精神,服從工作安排