大中華酒樓成立于1930年，以章在壽為首的18位安徽商人創辦大中華酒樓。原店址為武漢市武昌區彭劉楊路196號。
1957年公私合營后，成為國營企業，以烹制淡水魚鮮而受顧客青睞。
多少年間，大中華酒樓在市場變革中幾經沉浮。。。。。。為了保護并弘揚老字號餐飲品牌，武漢天龍投資集團以振興民族經濟、振興老字號企業為已任，決定重振大中華酒樓，于2009年9月，斥資1800萬元，籌建了武漢天龍大中華酒樓。
二、企業主體與資質
運營主體：武漢天龍大中華酒店有限責任公司（成立于2009年11月，由自然人投資或控股），旗下品牌“大中華酒樓”是核心餐飲業務的載體。
注冊地址：武漢東湖新技術開發區雄楚大道908號金地·中心城1棟1 - 2層。
經營范圍：包括餐飲服務、食品銷售、酒類經營、煙草制品零售等許可項目，以及酒店管理、農副產品銷售、停車場服務等一般項目。
三、核心特色與榮譽
文化底蘊：1956年6月，毛主席來武漢視察，在大中華酒樓品嘗了武昌鳊魚。之后，毛主席的著名詩詞《水調歌頭·游泳》發表了，賦“才飲長沙水，又食武昌魚”的名句。從此，大中華酒樓以“武昌魚”為特色名揚四海。
榮譽資質：先后榮獲“武漢老字號”“國家五鉆級酒家”“武漢市AAA級信用企業”“優秀老字號企業”“金盤級旅游餐館”“國家鉆級酒家示范店”等榮譽稱號，成為“武漢市創建全國旅游標準化的示范企業”，“楚菜餐飲名企”、“抗擊新冠疫情先進單位”等榮譽稱號，受到國家、省、市領導的高度贊譽。1989年曾被國家商業部命名為“國家二級企業”。
規模與設施：經過15年的沉淀與發展，大中華酒樓目前在光谷腹地、武昌、漢口等商圈開設了四家門店。其中，大中華酒樓金地中心店和徐東店屬于社區店，主要為周邊居民提供服務；戶部巷店和江漢路店則是景區店，主要接待旅游散客。
金地中心城店作為總店，坐落于武漢光谷的金地中心城。該店主要采用宴席、包房及散臺這三種經營模式，配備多個宴會廳和現代化服務設施，能夠同時接待600位賓客。在日常經營管理中，注重廚師團隊的培養以及企業的規范化管理。 
四、現狀與定位
作為武漢知名的老字號餐飲品牌，大中華酒樓以“保護和弘揚非物質文化遺產”為己任，將傳統楚菜風味與現代餐飲服務相融合，持續為顧客提供湖北特色美食及宴會服務，是武漢餐飲文化的重要代表之一。

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