崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責餐廳日常運營管理工作，確保為賓客提供優質高效的餐飲服務

2、督導服務團隊執行標準化服務流程，及時處理賓客投訴及特殊需求

3、負責餐廳開市前的準備工作檢查，包括餐具擺放、環境衛生及設備運行狀態

4、協調廚房與前廳的工作銜接，確保出餐速度與服務質量

5、定期對服務人員進行業務培訓，提升團隊服務意識與專業技能

6、監督食品安全及衛生標準的執行，確保符合酒店及行業規范

7、負責餐廳營業數據的統計與分析，提出改進建議

【崗位要求】

1、具備酒店管理或相關服務行業工作經驗，有餐廳管理經驗者優先

2、熟悉餐飲服務流程及標準，掌握基本的食品安全知識

3、具備良好的溝通協調能力，能妥善處理突發事件及賓客投訴

4、具有較強的服務意識和團隊管理能力，能有效激勵下屬

5、工作細致認真，能適應倒班工作制

6、普通話流利，具備基礎英語溝通能力者優先