崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助主廚完成食材的清洗、切配及基礎加工工作

2、參與廚房日常備餐及出品制作流程

3、負責廚房設備、工具的清潔與維護工作

4、按照標準操作流程執行食品加工及儲存工作

5、協助進行廚房區域的衛生清潔與消毒工作

6、完成上級交辦的其他廚房相關工作

【崗位要求】

1、對餐飲行業有基本認知，愿意從基礎崗位學習

2、具備良好的衛生意識，能嚴格執行食品安全標準

3、能適應早晚班輪換及高強度工作節奏

4、有責任心，工作細致認真，服從管理

5、無不良嗜好，身體健康，無傳染性疾病