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崗位職責/職位描述

1.根據酒店的控制制度，確保所收貨的所有物品，在質量上達到酒店的標準要求；實際收貨數與開據的收貨記錄一致。

2. 維護酒店利益，在部門間保持良好的交流及合作關系。
3. 配合倉庫、采購部、成本控制等營運部門通力合作。
4. 對所有進入收貨室的物品進行驗收，檢查其數量、質量、包裝、計量單位及其它狀況是否與送貨單上所列明的相符，并驗證是否與訂貨單、市場鮮貨采購單、干貨單相符。
5. 保持收貨區域的干凈、整潔。

6. 保證所收到的食品的食用安全性，要求保質期符合酒店規定，進口食物需要有中文標貼。
7. 所收貨物必須于當日發送到各個使用部門或倉庫，并要取得收貨員工的收貨記錄。
8. 對所有從酒店出去的物品（如應歸還包裝物）都要進行登記、檢查。
9. 每日整理當天全部的收貨記錄，按部門整理好，確保都簽字確認后交到成本部。