江寧區(qū)大母貓水產(chǎn)銷(xiāo)售中心是一家專(zhuān)注于中式餐飲水產(chǎn)供應(yīng)的專(zhuān)業(yè)企業(yè)，成立于2015年，位于南京市江寧區(qū)核心商圈。作為區(qū)域性?xún)?yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)商，我們?yōu)?0余家餐飲企業(yè)提供穩(wěn)定的水產(chǎn)配送服務(wù)，日均處理活鮮水產(chǎn)品超1.5噸。
企業(yè)擁有完整的冷鏈配送體系，配備8輛專(zhuān)業(yè)冷藏車(chē)，實(shí)現(xiàn)江寧區(qū)全域3小時(shí)直達(dá)配送。主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋淡水魚(yú)、海鮮、貝類(lèi)等60余個(gè)品種，其中特色產(chǎn)品陽(yáng)澄湖大閘蟹、洪澤湖小龍蝦在本地餐飲市場(chǎng)占有率超過(guò)35%。我們建立了嚴(yán)格的品控體系，配備專(zhuān)業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，確保每批次產(chǎn)品均通過(guò)重金屬、抗生素等12項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)。
團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有員工28人，其中采購(gòu)專(zhuān)員5人，均具備5年以上水產(chǎn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與江蘇、浙江、福建等地20余家優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖基地建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。倉(cāng)儲(chǔ)中心占地800平方米，采用分區(qū)管理模式，設(shè)有活鮮暫養(yǎng)池、冷凍庫(kù)、粗加工區(qū)三個(gè)功能區(qū)域。
近年來(lái)，企業(yè)逐步向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，2022年投資建設(shè)了200畝合作養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)部分產(chǎn)品源頭直供。通過(guò)"基地+配送+餐飲終端"的垂直供應(yīng)模式，幫助合作餐飲企業(yè)降低采購(gòu)成本約18%，客戶(hù)續(xù)約率連續(xù)三年保持在92%以上。未來(lái)三年計(jì)劃拓展至秦淮區(qū)、浦口區(qū)市場(chǎng)，目標(biāo)成為南京地區(qū)中型餐飲企業(yè)首選水產(chǎn)供應(yīng)商。

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