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崗位職責/職位描述

·?協助菜單和酒水單的設計工作?

·?制定雞尾酒的,根據市場的變化，實時調整并設計創新的酒水產品

·?酒水成本控制

·?確保飲料酒水在好的狀態

·?在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。

·?監督部門工作程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。

·?遵守正確的結賬程序。

·?監督現金的處理和存放程序。?

·?制定并指導員工執行現金安全制度。?

·?監督服務設備的維護保養。

·?監督客用設施和服務的標準。?

·?控制存貨和監督保安成序。?

·?和上級領導一起進行人力規劃和管理需求

·?和上級領導一起編制和管理部門預算。

·?特殊設施和活動的管理工作。