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崗位職責/職位描述

崗位職責

1.在指定食品加工區域按照衛生安全標準準備食品。?

2.以確保達到星級的食品標準,在指定的工作區內監督下一級員工的工作。
3.明確員工的工作目標并有一個高的工作標準。
4.根據工作要求分派工作任務。
5.按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費。
6.保證所有廚房設備安全正確的使用,并定期維護。
7.確保所有相關的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎酒店標準。
8.當在明廚房準備食品或烹飪時，適當的與客人溝通；在餐廳時必須注意整潔和行為舉止，符合酒店行業標準，根據公 司政策要求的變化并做出相應改變。
9.履行并完成指定的職責及工作任務。
10.完成上級交辦的其它工作任務。

崗位要求

1.年齡45周歲及以下，高中/中專及以上學歷，有烹飪領域的學位或證書者優先。
2.2年及以上廚房工作經驗者優先考慮。
3.熟悉餐飲廚房工作流程。
4.較好的團隊合作意識。