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金絲·聽海，坐落于西湖直線距離20米的杭州香格里拉飯店·水知心居之中，由兩家同為黑珍珠一鉆和米其林一星餐廳的蘭軒和暗香 Wild Yeast聯(lián)合創(chuàng)立。
餐廳以酒店名字The Silk Lakehouse所代表的海上絲綢之路為靈感，以經典浙江菜為根，并建立了自己的直送海鮮供應渠道，囊括浙江沿海溫州、臺州和寧波的海鮮，尤其主打溫州風味，也會復原一些懷舊的手工菜。
餐廳主推的菜品包括溫州風格的蝦籽醬蒸黃魚、招牌江蟹生、溫州魚丸湯、土豆肉沫家燒奄仔蟹；在傳統(tǒng)基礎上創(chuàng)新的拆骨甲魚燒豆面、鹽香脆皮龍崗雞、特色沙蒜燴魚翅；主食和甜品則囊括浙江沿海寧波、臺州和溫州的特色，包括選料豐富的米面層、食材精選的豬臟粉、手工紅糖麻糍、寧波湯圓等。
酒店業(yè)--國際高端酒店/5星級
50-99人
彭女士15869107332
